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2008年07月11日 14:00

上帝之果--山竹果

山竹是非常名貴的水果，與果王榴槤齊名，號稱「果中皇后」，還有些歐洲的遊客稱它為「上帝之果」。

山竹（Garcinia mangostana）的學名叫倒撚子，又稱莽吉柿，為山竹子科藤黃屬的一種植物，原產於東南亞。

山竹的生長對氣候環境要求非常嚴格，而泰國環境條件得天獨厚，在那裡栽培山竹的成本並不高，其中羅勇府所出產的山竹果品質最好。

山竹果一般要種植10年才能逐漸進入盛果期，果樹壽命長達七十年之上。

成熟的山竹果殼呈紫紅色，其果肉幽香氣爽，雪白嫩軟，味甜帶著微酸，滋味非常可口。山竹果肉含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

榴槤和山竹的盛產季節相近，常常在市場上被擺在一塊兒，彼此又能互補中和，當真是天生一對！

山竹具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤與山竹視為「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能立即緩解。

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chihchun46

一般稱榴槤為王
山竹為后
山竹並沒有神果肉
只是水水的
很難普及大眾
只有東南亞較盛行

Posted at 2008-07-25 13:12

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